| Лук репчатый | 225 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Уксус 9% | 68 г |
| Соевый соус | 34 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец красный или кайенский | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Петрушка | 10 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Судак | 600 г |
Морковь потереть на терке, огурец большими кусками, перец крупно.Рыбу нарежьте кубиками, залейте уксусом и соевым соусом, посолите, перемешать с морковкой и маринуйте в течение 2 часов.Лук нарежьте колечками, чеснок мелко порубите. Маринованную рыбу с морковью заправьте смесью лука, чеснока, кориандра, красного перца, сахара. Все перемешайте и выложите на блюдо.Можно морковь и огурец не добавлять при мариновании, не менее вкусно получается. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 17.8% | 685 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3031 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.4% | 3557 г |
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.1% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 0.39 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.283 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.4% | 2801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 7.7% | 1582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 9.3% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 16.5% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1099 мг | 20 мг | 15.5% | 18.9% | 643 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.59 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.9% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 37.04 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2700 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 6.3% | 1916 г |
| Натрий, Na | 499.2 мг | 1300 мг | 38.4% | 46.9% | 260 г |
| Сера, S | 122.43 мг | 1000 мг | 12.2% | 14.9% | 817 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 22.7% | 537 г |
| Хлор, Cl | 488.28 мг | 2300 мг | 21.2% | 25.9% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2875 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.1% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 12.698 мкг | 10 мкг | 127% | 155.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 6.3% | 1936 г |
| Медь, Cu | 92.18 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 11.2% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 4.045 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.1% | 1731 г |
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 28497 г |
| Фтор, F | 26.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15261 г |
| Хром, Cr | 31.76 мкг | 50 мкг | 63.5% | 77.5% | 157 г |
| Цинк, Zn | 0.6322 мг | 12 мг | 5.3% | 6.5% | 1898 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Судак по-корейски составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».