Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кальмар

Мясо Кальмара Вареное Кольца [Санта Бремор] 250 г
Огурец парниковый 220 г
Яйцо куриное 270 г
Кукуруза сладкая в зернах 200 г
Сыр для Греческого Салата [Сиртаки] 70 г
Сметана 10% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.1% 962 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.8% 1191 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.3% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 9.1% 1289 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.8% 1500 г
Витамин В4, холин 66.88 мг 500 мг 13.4% 15.6% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 9.2% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.275 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12214 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 6.2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 6.4% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7853 г
Витамин Н, биотин 5.433 мкг 50 мкг 10.9% 12.7% 920 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.011 мг 20 мг 5.1% 5.9% 1978 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.34 мг 2500 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4227 г
Кремний, Si 10.697 мг 30 мг 35.7% 41.5% 280 г
Магний, Mg 6.53 мг 400 мг 1.6% 1.9% 6126 г
Натрий, Na 38.28 мг 1300 мг 2.9% 3.4% 3396 г
Сера, S 46.89 мг 1000 мг 4.7% 5.5% 2133 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 8.5% 1375 г
Хлор, Cl 49.27 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 4.7% 2473 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 4.4% 2664 г
Кобальт, Co 2.701 мкг 10 мкг 27% 31.4% 370 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8584 г
Медь, Cu 30.45 мкг 1000 мкг 3% 3.5% 3284 г
Молибден, Mo 2.055 мкг 70 мкг 2.9% 3.4% 3406 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Селен, Se 7.694 мкг 55 мкг 14% 16.3% 715 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 15.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26438 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.5% 3378 г
Цинк, Zn 0.3373 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмар составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».