| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| редька зеленая(маргеланская) | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Редьку натереть на средней терке, нарезать укроп, заправить сметаной, приправить солью, молотым черным перцем и паприкой)))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.4% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 11.8% | 1473 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.307 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 10.6% | 1639 г |
| бета Криптоксантин | 44.305 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 137.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 12.07 мг | 500 мг | 2.4% | 4.2% | 4143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 3.5% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 2.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.326 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 12026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 5.5% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 3.6% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.814 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.8% | 6143 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2502 мг | 20 мг | 1.3% | 2.3% | 7994 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.32 мг | 2500 мг | 2.3% | 4% | 4287 г |
| Кальций, Ca | 34.39 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Кремний, Si | 0.038 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 78947 г |
| Магний, Mg | 6.16 мг | 400 мг | 1.5% | 2.6% | 6494 г |
| Натрий, Na | 471.96 мг | 1300 мг | 36.3% | 62.9% | 275 г |
| Сера, S | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9381 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 4.5% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 729.87 мг | 2300 мг | 31.7% | 54.9% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 3.1% | 5678 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 5.7% | 3021 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 9.2% | 1889 г |
| Медь, Cu | 23.37 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 4% | 4279 г |
| Молибден, Mo | 2.543 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.2% | 2753 г |
| Никель, Ni | 0.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24017 г |
| Стронций, Sr | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 85837 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.3% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.1368 мг | 12 мг | 1.1% | 1.9% | 8772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | min 16.8 г | 6.5% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Легкий салат из редьки составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».