Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 234 г
Кукурузный крахмал 10 г
Соус кисло-сладкий 30 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 20.1% 253 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.3% 966 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3885 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В4, холин 46.38 мг 500 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 1.734 мг 5 мг 34.7% 17.7% 288 г
Витамин В6, пиридоксин 0.761 мг 2 мг 38.1% 19.4% 263 г
Витамин В9, фолаты 4.813 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8311 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4.5% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.838 мг 15 мг 18.9% 9.6% 529 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.1% 1667 г
Витамин РР, НЭ 8.9026 мг 20 мг 44.5% 22.7% 225 г
Ниацин 12.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.27 мг 2500 мг 12.8% 6.5% 781 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10881 г
Магний, Mg 92.92 мг 400 мг 23.2% 11.8% 430 г
Натрий, Na 101.24 мг 1300 мг 7.8% 4% 1284 г
Сера, S 285.26 мг 1000 мг 28.5% 14.5% 351 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 11.7% 437 г
Хлор, Cl 80.55 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2855 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 4.8% 1052 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 10.778 мкг 10 мкг 107.8% 54.9% 93 г
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5780 г
Медь, Cu 104.8 мкг 1000 мкг 10.5% 5.3% 954 г
Молибден, Mo 11.507 мкг 70 мкг 16.4% 8.4% 608 г
Селен, Se 23.668 мкг 55 мкг 43% 21.9% 232 г
Фтор, F 136 мкг 4000 мкг 3.4% 1.7% 2941 г
Хром, Cr 26.15 мкг 50 мкг 52.3% 26.6% 191 г
Цинк, Zn 1.6341 мг 12 мг 13.6% 6.9% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.505 г ~
Валин 1.789 г ~
Гистидин* 1.817 г ~
Изолейцин 1.555 г ~
Лейцин 2.725 г ~
Лизин 3.634 г ~
Метионин 0.619 г ~
Метионин + Цистеин 1.198 г ~
Треонин 1.528 г ~
Триптофан 0.523 г ~
Фенилаланин 1.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.789 г ~
Аспарагиновая кислота 2.67 г ~
Гидроксипролин 0.289 г ~
Глицин 1.266 г ~
Глутаминовая кислота 3.895 г ~
Пролин 1.39 г ~
Серин 1.39 г ~
Тирозин 1.239 г ~
Цистеин 0.592 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.521 г min 16.8 г 9.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.183 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».