Мой здоровый рацион

Рецепт Гнёзда из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнёзда из индейки

Фарш из индейки 90 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Сметана 15% жирности 20 г
Шампиньоны 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнёзда из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 12.9% 347 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.6% 384 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 4.4% 1015 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 8% 557 г
Витамин В4, холин 59.05 мг 500 мг 11.8% 5.3% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 1.494 мг 5 мг 29.9% 13.3% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 11.2% 399 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.191 мкг 3 мкг 39.7% 17.7% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 2.4% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6098 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.396 мкг 50 мкг 10.8% 4.8% 927 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.2543 мг 20 мг 41.3% 18.4% 242 г
Ниацин 1.364 мг ~
Бетаин 5.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.55 мг 2500 мг 15% 6.7% 666 г
Кальций, Ca 192.64 мг 1000 мг 19.3% 8.6% 519 г
Кремний, Si 0.818 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3667 г
Магний, Mg 30.91 мг 400 мг 7.7% 3.4% 1294 г
Натрий, Na 203.64 мг 1300 мг 15.7% 7% 638 г
Сера, S 214.58 мг 1000 мг 21.5% 9.6% 466 г
Фосфор, P 297 мг 800 мг 37.1% 16.6% 269 г
Хлор, Cl 247.73 мг 2300 мг 10.8% 4.8% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.3 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 2.9% 1510 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2290 г
Кобальт, Co 4.145 мкг 10 мкг 41.5% 18.5% 241 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Медь, Cu 228 мкг 1000 мкг 22.8% 10.2% 439 г
Молибден, Mo 1.727 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4053 г
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 27.718 мкг 55 мкг 50.4% 22.5% 198 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Титан, Ti 15.68 мкг ~
Фтор, F 6.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57887 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 3.5% 1279 г
Цинк, Zn 2.69 мг 12 мг 22.4% 10% 446 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.556 г ~
Аргинин* 1.296 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.747 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.678 г ~
Лизин 1.716 г ~
Метионин 0.571 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты 2.587 г ~
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.798 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.949 г ~
Глутаминовая кислота 3.409 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.233 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.412 г min 16.8 г 26.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.189 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.838 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.55 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гнёзда из индейки составляет 224,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (246.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок