Мой здоровый рацион

Рецепт Салат з печінкою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат з печінкою

Салат (латук) 100 г
Печень куриная 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 60 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Шпинат 30 г
Кунжут 5 г
Кресс-салат 50 г
Руккола 50 г
Соус медово-горчичный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з печінкою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.5% 1070 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.5% 1077 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2566.1 мкг 900 мкг 285.1% 322.5% 35 г
Ретинол 2.391 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 30.5% 370 г
бета Криптоксантин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1590.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 12.6% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.593 мг 1.8 мг 32.9% 37.2% 304 г
Витамин В4, холин 49.52 мг 500 мг 9.9% 11.2% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 1.513 мг 5 мг 30.3% 34.3% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 18.3% 619 г
Витамин В9, фолаты 86.337 мкг 400 мкг 21.6% 24.4% 463 г
Витамин В12, кобаламин 3.485 мкг 3 мкг 116.2% 131.4% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 24.46 мг 90 мг 27.2% 30.8% 368 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 6% 1899 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.476 мг ~
дельта Токоферол 0.156 мг ~
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12469 г
Витамин К, филлохинон 121.3 мкг 120 мкг 101.1% 114.4% 99 г
Витамин РР, НЭ 3.397 мг 20 мг 17% 19.2% 589 г
Ниацин 2.293 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.42 мг 2500 мг 12.5% 14.1% 798 г
Кальций, Ca 124.55 мг 1000 мг 12.5% 14.1% 803 г
Кремний, Si 7.824 мг 30 мг 26.1% 29.5% 383 г
Магний, Mg 37.62 мг 400 мг 9.4% 10.6% 1063 г
Натрий, Na 171.69 мг 1300 мг 13.2% 14.9% 757 г
Сера, S 71.5 мг 1000 мг 7.2% 8.1% 1399 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 18.4% 614 г
Хлор, Cl 23.98 мг 2300 мг 1% 1.1% 9591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.3 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 34.77 мкг ~
Железо, Fe 5.08 мг 18 мг 28.2% 31.9% 354 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5000 г
Кобальт, Co 5.065 мкг 10 мкг 50.7% 57.4% 197 г
Литий, Li 14.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 17.4% 648 г
Медь, Cu 165.69 мкг 1000 мкг 16.6% 18.8% 604 г
Молибден, Mo 15.111 мкг 70 мкг 21.6% 24.4% 463 г
Никель, Ni 5.529 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 13.41 мкг 55 мкг 24.4% 27.6% 410 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32841 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 8.1% 1393 г
Цинк, Zn 1.947 мг 12 мг 16.2% 18.3% 616 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.998 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат з печінкою составляет 88,4 кКал.

  • Порция = 505 гр (446.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок