| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 200 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук порей | 67 г |
| Морковь | 67 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Кабачок | 50 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 10.7% | 776 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.9% | 757 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.5 мкг | 900 мкг | 47.9% | 39.7% | 209 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.578 мг | 5 мг | 51.6% | 42.7% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 34.71 мг | 500 мг | 6.9% | 5.7% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 6.3% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 11.8% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.152 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.7% | 3041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.005 мкг | 3 мкг | 33.5% | 27.7% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.43 мг | 90 мг | 30.5% | 25.2% | 328 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.551 мг | 15 мг | 10.3% | 8.5% | 967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 8.6% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7752 мг | 20 мг | 13.9% | 11.5% | 721 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.1 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.2% | 899 г |
| Кальций, Ca | 29.97 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3337 г |
| Кремний, Si | 14.243 мг | 30 мг | 47.5% | 39.3% | 211 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1877 г |
| Натрий, Na | 54.81 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.5% | 2372 г |
| Сера, S | 98.6 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.2% | 1014 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 11.3% | 737 г |
| Хлор, Cl | 15.88 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 6.7% | 1240 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 9% | 918 г |
| Литий, Li | 7.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.8% | 1439 г |
| Медь, Cu | 77.61 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.5% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 4.294 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Никель, Ni | 2.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.702 мкг | 55 мкг | 14% | 11.6% | 714 г |
| Стронций, Sr | 7.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 2.3222 мг | 12 мг | 19.4% | 16.1% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | min 16.8 г | 15.2% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.245 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.245 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий тушеный с овощами составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».