Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 30 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.6% 425 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.4% 1217 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.3% 1230 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 3.6% 1495 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 7.9% 677 г
Витамин В4, холин 81.44 мг 500 мг 16.3% 8.7% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 24.317 мкг 400 мкг 6.1% 3.3% 1645 г
Витамин В12, кобаламин 1.007 мкг 3 мкг 33.6% 18% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин Н, биотин 9.565 мкг 50 мкг 19.1% 10.2% 523 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3379 мг 20 мг 16.7% 8.9% 599 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.15 мг 2500 мг 3.4% 1.8% 2902 г
Кальций, Ca 95.21 мг 1000 мг 9.5% 5.1% 1050 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2187 г
Натрий, Na 364.76 мг 1300 мг 28.1% 15% 356 г
Сера, S 175.33 мг 1000 мг 17.5% 9.4% 570 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 11.1% 481 г
Хлор, Cl 593.44 мг 2300 мг 25.8% 13.8% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2166 г
Йод, I 8.75 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1714 г
Кобальт, Co 3.826 мкг 10 мкг 38.3% 20.5% 261 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Медь, Cu 63.99 мкг 1000 мкг 6.4% 3.4% 1563 г
Молибден, Mo 7.459 мкг 70 мкг 10.7% 5.7% 938 г
Олово, Sn 8.8 мкг ~
Селен, Se 26.021 мкг 55 мкг 47.3% 25.3% 211 г
Стронций, Sr 11.51 мкг ~
Фтор, F 34.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11692 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2203 г
Цинк, Zn 0.5182 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2316 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».