| Вода | 3000 г |
| Говядина, кострец, постное мясо, сырая | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 60 г |
| Томатное пюре, консервированное, без соли | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла, консервированная | 200 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 10 г |
| Сметана 25% жирности | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6427 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 11.5% | 3304 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.3% | 7000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.5% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 15.6% | 2426 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.9 мкг | 900 мкг | 6.1% | 23.3% | 1639 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 26% | 1479 г |
| Ликопин | 102.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.6% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 11.87 мг | 500 мг | 2.4% | 9.2% | 4212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 7.6% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 15.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.28 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.2% | 9346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 11.5% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 15.3% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1.9% | 19231 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 14.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7804 мг | 20 мг | 3.9% | 14.9% | 2563 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.44 мг | 2500 мг | 3.9% | 14.9% | 2540 г |
| Кальций, Ca | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7117 г |
| Кремний, Si | 5.328 мг | 30 мг | 17.8% | 67.9% | 563 г |
| Магний, Mg | 8.07 мг | 400 мг | 2% | 7.6% | 4957 г |
| Натрий, Na | 14.5 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.2% | 8966 г |
| Сера, S | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.9% | 3876 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 14.9% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 8.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 26196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 7.6% | 5014 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.772 мкг | 10 мкг | 7.7% | 29.4% | 1295 г |
| Литий, Li | 1.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 11.8% | 3226 г |
| Медь, Cu | 31.21 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 11.8% | 3204 г |
| Молибден, Mo | 2.752 мкг | 70 мкг | 3.9% | 14.9% | 2544 г |
| Никель, Ni | 3.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.49 мкг | 55 мкг | 4.5% | 17.2% | 2209 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.15 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.3% | 5323 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.4487 мг | 12 мг | 3.7% | 14.1% | 2674 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».