| Лук репчатый | 27 г |
| Печень говяжья | 390 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 23 г |
| Жир куриный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.2% | 494 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7094.8 мкг | 900 мкг | 788.3% | 436.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.953 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 9.4% | 590 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 9.5% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.86 мг | 1.8 мг | 103.3% | 57.2% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 544.77 мг | 500 мг | 109% | 60.4% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.771 мг | 5 мг | 115.4% | 63.9% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 16.7% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.007 мкг | 400 мкг | 51% | 28.3% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.87 мкг | 3 мкг | 1695.7% | 939.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.57 мг | 90 мг | 31.7% | 17.6% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 6.8% | 816 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.392 мг | 15 мг | 15.9% | 8.8% | 627 г |
| Витамин Н, биотин | 83.14 мкг | 50 мкг | 166.3% | 92.1% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0761 мг | 20 мг | 55.4% | 30.7% | 181 г |
| Ниацин | 7.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.02 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.5% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 11.1 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9009 г |
| Кремний, Si | 0.293 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10239 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2391 г |
| Натрий, Na | 113.81 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.9% | 1142 г |
| Сера, S | 206.45 мг | 1000 мг | 20.6% | 11.4% | 484 г |
| Фосфор, P | 272.3 мг | 800 мг | 34% | 18.8% | 294 г |
| Хлор, Cl | 86.25 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.1% | 2667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.947 мг | 18 мг | 33% | 18.3% | 303 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 17.165 мкг | 10 мкг | 171.7% | 95.1% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2806 мг | 2 мг | 14% | 7.8% | 713 г |
| Медь, Cu | 3226.73 мкг | 1000 мкг | 322.7% | 178.8% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.261 мкг | 70 мкг | 133.2% | 73.8% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.697 мкг | 55 мкг | 61.3% | 34% | 163 г |
| Фтор, F | 196.82 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.7% | 2032 г |
| Хром, Cr | 27.25 мкг | 50 мкг | 54.5% | 30.2% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.289 мг | 12 мг | 35.7% | 19.8% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 1.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.721 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.826 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.353 г | min 16.8 г | 20% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».