| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 65 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 130 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
Отварить яйца. На сковороде обжарить нарезанные шампиньоны вместе с луком до золотистого цвета. Смешать все ингредиенты, добавить тертый на крупной тёрке сыр и майонез
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.3% | 704 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 14.6% | 352 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.4 мкг | 900 мкг | 14.8% | 7.6% | 675 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% | 9.9% | 516 г |
| Витамин В4, холин | 99.27 мг | 500 мг | 19.9% | 10.2% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 11.2% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.09 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 7% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.9% | 1057 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.494 мг | 15 мг | 23.3% | 11.9% | 429 г |
| Витамин Н, биотин | 12.924 мкг | 50 мкг | 25.8% | 13.2% | 387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7115 мг | 20 мг | 18.6% | 9.5% | 539 г |
| Ниацин | 2.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.78 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.3% | 970 г |
| Кальций, Ca | 199 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.2% | 503 г |
| Кремний, Si | 1.617 мг | 30 мг | 5.4% | 2.8% | 1855 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1801 г |
| Натрий, Na | 290.14 мг | 1300 мг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Сера, S | 122.85 мг | 1000 мг | 12.3% | 6.3% | 814 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 14.4% | 357 г |
| Хлор, Cl | 354.31 мг | 2300 мг | 15.4% | 7.9% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 3.7% | 1379 г |
| Йод, I | 14.41 мкг | 150 мкг | 9.6% | 4.9% | 1041 г |
| Кобальт, Co | 9.679 мкг | 10 мкг | 96.8% | 49.6% | 103 г |
| Литий, Li | 0.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 2.6% | 1946 г |
| Медь, Cu | 244.34 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 12.5% | 409 г |
| Молибден, Mo | 3.033 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.763 мкг | 55 мкг | 43.2% | 22.2% | 231 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14514 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Цинк, Zn | 1.4566 мг | 12 мг | 12.1% | 6.2% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.777 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.185 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.219 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.254 г | min 16.8 г | 25.3% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.9% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибосыр составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».