| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.7% | 1490 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.2% | 1400 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 5.6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3.5% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 21.02 мг | 500 мг | 4.2% | 6.1% | 2379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 5.9% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.942 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 13596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.639 мкг | 3 мкг | 21.3% | 30.7% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 6.2% | 2314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 1.051 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3% | 4757 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3816 мг | 20 мг | 11.9% | 17.1% | 840 г |
| Ниацин | 1.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.01 мг | 2500 мг | 8.1% | 11.7% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 7.61 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 13141 г |
| Кремний, Si | 5.821 мг | 30 мг | 19.4% | 28% | 515 г |
| Магний, Mg | 11.91 мг | 400 мг | 3% | 4.3% | 3359 г |
| Натрий, Na | 17.63 мг | 1300 мг | 1.4% | 2% | 7374 г |
| Сера, S | 64.41 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.2% | 1553 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 10.2% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 37.01 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 7.3% | 1957 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 3.912 мкг | 10 мкг | 39.1% | 56.3% | 256 г |
| Литий, Li | 8.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0422 мг | 2 мг | 2.1% | 3% | 4739 г |
| Медь, Cu | 92.25 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 13.3% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 6.699 мкг | 70 мкг | 9.6% | 13.8% | 1045 г |
| Никель, Ni | 2.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.34 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3% | 4800 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.1% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.9279 мг | 12 мг | 7.7% | 11.1% | 1293 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | min 16.8 г | 11% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.64 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа с говядиной составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».