| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Сельдерей (корень) | 50 г |
| Лук порей | 5 г |
| Лимон | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Масло из виноградных косточек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.7% | 1244 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.9% | 870 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.9 мкг | 900 мкг | 53.1% | 78% | 188 г |
| альфа Каротин | 0.766 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.924 мг | 5 мг | 58.5% | 85.9% | 171 г |
| бета Криптоксантин | 4.298 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 4.8% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.872 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.6% | 2238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.79 мг | 90 мг | 39.8% | 58.4% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.609 мг | 15 мг | 10.7% | 15.7% | 932 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.7 мкг | 120 мкг | 73.1% | 107.3% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9811 мг | 20 мг | 4.9% | 7.2% | 2039 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.32 мг | 2500 мг | 11.9% | 17.5% | 841 г |
| Кальций, Ca | 53.66 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.9% | 1864 г |
| Кремний, Si | 35.183 мг | 30 мг | 117.3% | 172.2% | 85 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 9.7% | 1525 г |
| Натрий, Na | 30.3 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.4% | 4290 г |
| Сера, S | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4342 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 6.9% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 36.92 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 5.4% | 2740 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.321 мкг | 10 мкг | 23.2% | 34.1% | 431 г |
| Литий, Li | 6.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1989 мг | 2 мг | 9.9% | 14.5% | 1006 г |
| Медь, Cu | 82.55 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 12.2% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 9.574 мкг | 70 мкг | 13.7% | 20.1% | 731 г |
| Никель, Ni | 8.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13854 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17707 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.3% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.3833 мг | 12 мг | 3.2% | 4.7% | 3131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 93.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.766 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустно морковный салат составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».