Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа кефир

Семена чиа, сушеные 6 г
Кефир 1% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.3% 2235 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.6% 2800 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.5% 5341 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.1% 1818 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.2% 2592 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 17.3% 1059 г
Витамин В4, холин 15.29 мг 500 мг 3.1% 5.7% 3270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 7.2% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 2.2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.903 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 13779 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 11.9% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 1.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.2% 93750 г
Витамин Н, биотин 3.097 мкг 50 мкг 6.2% 11.4% 1614 г
Витамин РР, НЭ 1.1558 мг 20 мг 5.8% 10.7% 1730 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.42 мг 2500 мг 6.2% 11.4% 1619 г
Кальций, Ca 136.48 мг 1000 мг 13.6% 25% 733 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 11.2% 1643 г
Натрий, Na 48.9 мг 1300 мг 3.8% 7% 2658 г
Сера, S 34.37 мг 1000 мг 3.4% 6.3% 2910 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 26.5% 697 г
Хлор, Cl 96.77 мг 2300 мг 4.2% 7.7% 2377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 3.5% 5202 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 10.7% 1722 г
Кобальт, Co 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 16% 1148 г
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 8.5% 2157 г
Медь, Cu 41.42 мкг 1000 мкг 4.1% 7.5% 2414 г
Молибден, Mo 4.839 мкг 70 мкг 6.9% 12.7% 1447 г
Олово, Sn 14.52 мкг ~
Селен, Se 2.748 мкг 55 мкг 5% 9.2% 2001 г
Стронций, Sr 16.45 мкг ~
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20672 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 7.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.5348 мг 12 мг 4.5% 8.3% 2244 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 122.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.575 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.575 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа кефир составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».