Мой здоровый рацион

Рецепт Немецкий. Алат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Немецкий. Алат

Картофель отварной по 1-206 513 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 508 г
Лук репчатый (Тушение) 238 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 440 г
Молоко с гидрогенизированным растительным маслом 50 г
Сметана 19,35% жирности 120 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 120 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 70 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Немецкий. Алат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.1% 1617 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.9% 1000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.7% 2671 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 9.9% 997 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3425 г
бета Криптоксантин 0.173 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.7% 1132 г
Витамин В4, холин 65.32 мг 500 мг 13.1% 13% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 10.1% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.502 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7270 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 7.1% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 5% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2% 5085 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 9.5% 1037 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.1282 мг 20 мг 5.6% 5.5% 1773 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.62 мг 2500 мг 10.7% 10.6% 938 г
Кальций, Ca 38.4 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2604 г
Кремний, Si 2.002 мг 30 мг 6.7% 6.6% 1499 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 3% 3322 г
Натрий, Na 96.2 мг 1300 мг 7.4% 7.3% 1351 г
Сера, S 65.39 мг 1000 мг 6.5% 6.4% 1529 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 11.3% 881 г
Хлор, Cl 53.62 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 5.6% 1768 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2953 г
Кобальт, Co 4.291 мкг 10 мкг 42.9% 42.4% 233 г
Литий, Li 6.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1890 г
Медь, Cu 104.11 мкг 1000 мкг 10.4% 10.3% 961 г
Молибден, Mo 3.08 мкг 70 мкг 4.4% 4.4% 2273 г
Никель, Ni 3.457 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 8.591 мкг 55 мкг 15.6% 15.4% 640 г
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18939 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 4.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.5434 мг 12 мг 4.5% 4.5% 2208 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.367 г min 16.8 г 14.1% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Немецкий. Алат составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».