Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай жареный

Минтай (Жарка) 332 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 7 г
Приправа для Рыбы [Индана] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 22.1% 413 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.4% 1436 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2910 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.3% 1440 г
Витамин В4, холин 62.98 мг 500 мг 12.6% 11.5% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.91 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10230 г
Витамин В12, кобаламин 1.881 мкг 3 мкг 62.7% 57.2% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5155 г
Витамин РР, НЭ 5.5713 мг 20 мг 27.9% 25.4% 359 г
Ниацин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.07 мг 2500 мг 14.4% 13.1% 696 г
Кальций, Ca 37.62 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2658 г
Магний, Mg 51.72 мг 400 мг 12.9% 11.8% 773 г
Натрий, Na 35.91 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3620 г
Сера, S 196.21 мг 1000 мг 19.6% 17.9% 510 г
Фосфор, P 225.7 мг 800 мг 28.2% 25.7% 354 г
Хлор, Cl 148.19 мг 2300 мг 6.4% 5.8% 1552 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2105 г
Йод, I 73.95 мкг 150 мкг 49.3% 44.9% 203 г
Кобальт, Co 16.03 мкг 10 мкг 160.3% 146.1% 62 г
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 4.6% 1994 г
Медь, Cu 152.89 мкг 1000 мкг 15.3% 13.9% 654 г
Молибден, Mo 3.648 мкг 70 мкг 5.2% 4.7% 1919 г
Никель, Ni 6.384 мкг ~
Селен, Se 16.771 мкг 55 мкг 30.5% 27.8% 328 г
Фтор, F 638.35 мкг 4000 мкг 16% 14.6% 627 г
Хром, Cr 50.16 мкг 50 мкг 100.3% 91.4% 100 г
Цинк, Zn 1.3166 мг 12 мг 11% 10% 911 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.425 г ~
Валин 1.282 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 1.567 г ~
Лейцин 1.852 г ~
Лизин 2.565 г ~
Метионин 0.855 г ~
Метионин + Цистеин 1.069 г ~
Треонин 1.282 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.997 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.852 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.282 г ~
Аспарагиновая кислота 1.71 г ~
Глицин 1.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.852 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.997 г ~
Тирозин 0.855 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.256 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.271 г ~

Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов