Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Шампиньоны (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 130 г
Помидоры (томаты), вяленые 34 г
Фасоль стручковая (Жарка) 54 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.7% 894 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11% 789 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.2% 769 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3059 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.4 мкг 900 мкг 13.5% 11.7% 741 г
Ретинол 0.106 мг ~
альфа Каротин 3.545 мкг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.2% 2024 г
бета Криптоксантин 0.236 мкг ~
Ликопин 2837.578 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 448.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.403 мг 1.8 мг 22.4% 19.4% 447 г
Витамин В4, холин 112.93 мг 500 мг 22.6% 19.5% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 1.395 мг 5 мг 27.9% 24.1% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 34.377 мкг 400 мкг 8.6% 7.4% 1164 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 7.9% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 20.97 мг 90 мг 23.3% 20.1% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 7.6% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 8.1% 1066 г
Витамин Н, биотин 13.359 мкг 50 мкг 26.7% 23.1% 374 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 20.2% 427 г
Витамин РР, НЭ 3.7219 мг 20 мг 18.6% 16.1% 537 г
Ниацин 1.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.7 мг 2500 мг 20% 17.3% 499 г
Кальций, Ca 58.81 мг 1000 мг 5.9% 5.1% 1700 г
Кремний, Si 0.491 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6110 г
Магний, Mg 28.11 мг 400 мг 7% 6.1% 1423 г
Натрий, Na 424.4 мг 1300 мг 32.6% 28.2% 306 г
Сера, S 100.25 мг 1000 мг 10% 8.6% 998 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 17% 507 г
Хлор, Cl 623.42 мг 2300 мг 27.1% 23.4% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.977 мг 18 мг 11% 9.5% 910 г
Йод, I 13.44 мкг 150 мкг 9% 7.8% 1116 г
Кобальт, Co 8.311 мкг 10 мкг 83.1% 71.8% 120 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 9.7% 895 г
Медь, Cu 281.22 мкг 1000 мкг 28.1% 24.3% 356 г
Молибден, Mo 4.427 мкг 70 мкг 6.3% 5.4% 1581 г
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 21.565 мкг 55 мкг 39.2% 33.9% 255 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 9.41 мкг ~
Фтор, F 27.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14311 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 6.8% 1259 г
Цинк, Zn 0.8059 мг 12 мг 6.7% 5.8% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.507 г min 16.8 г 14.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».