Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хлеб

Мука кокосовая 50 г
Мука Льняная [Vegan Food] 50 г
Кунжут, сушеный 50 г
Кокосовое Масло [Nutiva] 18 г
Вода 205 г
Яйцо куриное 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.8 ккал 1684 ккал 16.3% 6% 615 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.2% 589 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 13.1% 279 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 1.7% 2168 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 14.1% 260 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4201 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 1.7% 2163 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.7% 2169 г
Витамин В4, холин 43.53 мг 500 мг 8.7% 3.2% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 18.272 мкг 400 мкг 4.6% 1.7% 2189 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4335 г
Витамин Н, биотин 3.196 мкг 50 мкг 6.4% 2.3% 1564 г
Витамин РР, НЭ 1.4352 мг 20 мг 7.2% 2.6% 1394 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.37 мг 2500 мг 3.1% 1.1% 3231 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 0.7% 4900 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 4.9% 741 г
Натрий, Na 28.77 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4519 г
Сера, S 58.98 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1695 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 5.9% 616 г
Хлор, Cl 25.54 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9005 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 2.7% 1337 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4747 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 5.8% 632 г
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 4% 907 г
Медь, Cu 222.45 мкг 1000 мкг 22.2% 8.1% 450 г
Молибден, Mo 1.928 мкг 70 мкг 2.8% 1% 3631 г
Селен, Se 9.991 мкг 55 мкг 18.2% 6.6% 550 г
Фтор, F 69.9 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5722 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 1.1801 мг 12 мг 9.8% 3.6% 1017 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.18 мг max 300 мг
Кампестерол 7.91 мг ~
Стигмастерол 3.284 мг ~
бета Ситостерол 34.627 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.357 г min 16.8 г 25.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.004 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 273,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».