| Печень куриная | 560 г |
| Масло гхи | 15 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Сметана 20% жирности | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.8% | 555 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.7% | 789 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7753.9 мкг | 900 мкг | 861.5% | 659.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.753 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 17.2% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.368 мг | 1.8 мг | 76% | 58.2% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 130.59 мг | 500 мг | 26.1% | 20% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.07 мг | 5 мг | 81.4% | 62.3% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 23.7% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.764 мкг | 400 мкг | 39.4% | 30.2% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.73 мкг | 3 мкг | 357.7% | 273.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.78 мг | 90 мг | 20.9% | 16% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.8% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8126 мг | 20 мг | 44.1% | 33.8% | 227 г |
| Ниацин | 6.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.58 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.4% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4122 г |
| Кремний, Si | 1.313 мг | 30 мг | 4.4% | 3.4% | 2285 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 3.8% | 2024 г |
| Натрий, Na | 61.74 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2106 г |
| Сера, S | 150.56 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.6% | 664 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 18.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 11.96 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.515 мг | 18 мг | 64% | 49% | 156 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 11.013 мкг | 10 мкг | 110.1% | 84.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2658 мг | 2 мг | 13.3% | 10.2% | 752 г |
| Медь, Cu | 272.93 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 20.9% | 366 г |
| Молибден, Mo | 37.794 мкг | 70 мкг | 54% | 41.3% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.788 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.387 мкг | 55 мкг | 64.3% | 49.2% | 155 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42463 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 10% | 772 г |
| Цинк, Zn | 4.5008 мг | 12 мг | 37.5% | 28.7% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | min 16.8 г | 9.2% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная кето составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».