Мой здоровый рацион

Рецепт Полпеттоне из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полпеттоне из курицы

Куриная грудка (филе) 515 г
Яичный желток куриный 30 г
Сыр Брест-Литовск Классический 45% [Савушкин Продукт] 33 г
Рикота bonfesto 500 г
Бекон 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полпеттоне из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 9.7% 336 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 13.7% 238 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.7% 4405 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.1% 3072 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.7% 4500 г
Витамин В4, холин 60.04 мг 500 мг 12% 3.9% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 5.2% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 6.4% 512 г
Витамин В9, фолаты 4.807 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8321 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4747 г
Витамин Н, биотин 1.522 мкг 50 мкг 3% 1% 3285 г
Витамин РР, НЭ 3.696 мг 20 мг 18.5% 6% 541 г
Ниацин 5.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.72 мг 2500 мг 5.6% 1.8% 1789 г
Кальций, Ca 7.43 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 13459 г
Магний, Mg 40.53 мг 400 мг 10.1% 3.3% 987 г
Натрий, Na 29.38 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4425 г
Сера, S 109.58 мг 1000 мг 11% 3.6% 913 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 3.8% 847 г
Хлор, Cl 39.89 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5766 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2156 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4054 г
Кобальт, Co 4.823 мкг 10 мкг 48.2% 15.7% 207 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Медь, Cu 41.1 мкг 1000 мкг 4.1% 1.3% 2433 г
Молибден, Mo 5.457 мкг 70 мкг 7.8% 2.5% 1283 г
Селен, Se 12.158 мкг 55 мкг 22.1% 7.2% 452 г
Фтор, F 60.64 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6596 г
Хром, Cr 11.85 мкг 50 мкг 23.7% 7.7% 422 г
Цинк, Zn 0.6909 мг 12 мг 5.8% 1.9% 1737 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Полпеттоне из курицы составляет 307,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».