| Говядина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 530 г |
| Морковь (Припускание) | 460 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Перец чили красный острый (Припускание) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.3% | 738 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.6% | 523 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.7% | 909 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 659.1 мкг | 900 мкг | 73.2% | 44.6% | 137 г |
| альфа Каротин | 1.621 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.982 мг | 5 мг | 79.6% | 48.5% | 126 г |
| бета Криптоксантин | 14.206 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.453 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 39.96 мг | 500 мг | 8% | 4.9% | 1251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.3% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.9% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.974 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.292 мкг | 3 мкг | 43.1% | 26.3% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.8% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.619 мг | 15 мг | 10.8% | 6.6% | 926 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.064 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2422 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5914 мг | 20 мг | 23% | 14% | 436 г |
| Ниацин | 2.814 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.65 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.4% | 821 г |
| Кальций, Ca | 30.33 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3297 г |
| Кремний, Si | 9.987 мг | 30 мг | 33.3% | 20.3% | 300 г |
| Магний, Mg | 29.97 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1335 г |
| Натрий, Na | 300.31 мг | 1300 мг | 23.1% | 14.1% | 433 г |
| Сера, S | 179.98 мг | 1000 мг | 18% | 11% | 556 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 10.3% | 593 г |
| Хлор, Cl | 459.57 мг | 2300 мг | 20% | 12.2% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 6.8% | 899 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 6.225 мкг | 10 мкг | 62.3% | 38% | 161 г |
| Литий, Li | 1.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1962 мг | 2 мг | 9.8% | 6% | 1019 г |
| Медь, Cu | 159.86 мкг | 1000 мкг | 16% | 9.8% | 626 г |
| Молибден, Mo | 12.917 мкг | 70 мкг | 18.5% | 11.3% | 542 г |
| Никель, Ni | 7.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23504 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.98 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6669 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7% | 877 г |
| Цинк, Zn | 2.133 мг | 12 мг | 17.8% | 10.9% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.621 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.316 г | min 16.8 г | 25.7% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с луком и морковью составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».