| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пралине | 30 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 6 г |
| Фундук | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 415.7 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 405 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.3% | 1041 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 10.2% | 235 г |
| Углеводы | 43.3 г | 219 г | 19.8% | 4.8% | 506 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 1.9% | 1250 г |
| Вода | 22.7 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10013 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.8 мкг | 900 мкг | 18.6% | 4.5% | 536 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 1.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 74.27 мг | 500 мг | 14.9% | 3.6% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 2.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.222 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.2% | 1978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 56250 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.7% | 1391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.018 мг | 15 мг | 20.1% | 4.8% | 497 г |
| Витамин Н, биотин | 12.323 мкг | 50 мкг | 24.6% | 5.9% | 406 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1587 мг | 20 мг | 10.8% | 2.6% | 926 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.86 мг | 2500 мг | 10% | 2.4% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 84.37 мг | 1000 мг | 8.4% | 2% | 1185 г |
| Кремний, Si | 6.622 мг | 30 мг | 22.1% | 5.3% | 453 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 1.6% | 1484 г |
| Натрий, Na | 31.52 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.6% | 4124 г |
| Сера, S | 76.85 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.9% | 1301 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 5.2% | 463 г |
| Хлор, Cl | 40.4 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.4% | 5693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.373 мг | 18 мг | 7.6% | 1.8% | 1311 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.7% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 3.873 мкг | 10 мкг | 38.7% | 9.3% | 258 г |
| Литий, Li | 0.861 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7956 мг | 2 мг | 39.8% | 9.6% | 251 г |
| Медь, Cu | 156.82 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 3.8% | 638 г |
| Молибден, Mo | 7.844 мкг | 70 мкг | 11.2% | 2.7% | 892 г |
| Никель, Ni | 5.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.403 мкг | 55 мкг | 15.3% | 3.7% | 655 г |
| Стронций, Sr | 19.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18198 г |
| Хром, Cr | 18.4 мкг | 50 мкг | 36.8% | 8.9% | 272 г |
| Цинк, Zn | 0.7077 мг | 12 мг | 5.9% | 1.4% | 1696 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.649 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.144 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.125 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.328 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.42 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.4 г | min 16.8 г | 67.9% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Ореховый кекс составляет 415,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».