Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты мои

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 1000 г
Лук репчатый 200 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Яйцо куриное 50 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 17.6% 326 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.9% 966 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.8% 3085 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.409 мг 1.5 мг 27.3% 15.6% 367 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 12.1% 474 г
Витамин В4, холин 84.45 мг 500 мг 16.9% 9.7% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 8% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 15.6% 368 г
Витамин В9, фолаты 9.272 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4314 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 12.2% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5198 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.475 мг 20 мг 42.4% 24.3% 236 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 6.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.86 мг 2500 мг 14.1% 8.1% 711 г
Кальций, Ca 31.43 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3182 г
Кремний, Si 0.863 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3476 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 3.7% 1545 г
Натрий, Na 391.41 мг 1300 мг 30.1% 17.2% 332 г
Сера, S 242.03 мг 1000 мг 24.2% 13.8% 413 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 15.2% 376 г
Хлор, Cl 490.73 мг 2300 мг 21.3% 12.2% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 4.1% 1387 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11029 г
Кобальт, Co 1.302 мкг 10 мкг 13% 7.4% 768 г
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 4.6% 1231 г
Медь, Cu 67.23 мкг 1000 мкг 6.7% 3.8% 1487 г
Молибден, Mo 1.897 мкг 70 мкг 2.7% 1.5% 3690 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 35.535 мкг 55 мкг 64.6% 37% 155 г
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53691 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 2.0814 мг 12 мг 17.3% 9.9% 577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.481 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 0.879 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.806 г ~
Лизин 1.916 г ~
Метионин 0.602 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 1.326 г ~
Аспарагиновая кислота 2.03 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 1.247 г ~
Глутаминовая кислота 3.437 г ~
Пролин 1.131 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.951 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.134 г min 16.8 г 12.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мои составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок