| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Укроп | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 55 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Редис | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.2 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6683 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.3% | 6222 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 5.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 25.8% | 1538 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 16.3% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.2 мкг | 900 мкг | 13.4% | 53.2% | 749 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.519 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 65.5% | 605 г |
| бета Криптоксантин | 14.135 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 12.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 7.1% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 19% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 17.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.214 мкг | 400 мкг | 3.1% | 12.3% | 3275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.8% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.39 мг | 90 мг | 24.9% | 98.8% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 13.1% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 5.2% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.6 мкг | 120 мкг | 44.7% | 177.4% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4673 мг | 20 мг | 2.3% | 9.1% | 4280 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.31 мг | 2500 мг | 10% | 39.7% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 54.94 мг | 1000 мг | 5.5% | 21.8% | 1820 г |
| Кремний, Si | 32.875 мг | 30 мг | 109.6% | 434.9% | 91 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 18.3% | 2179 г |
| Натрий, Na | 64.24 мг | 1300 мг | 4.9% | 19.4% | 2024 г |
| Сера, S | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.2% | 7782 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 20.2% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 113.32 мг | 2300 мг | 4.9% | 19.4% | 2030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 19% | 2086 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 8.7% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 2.439 мкг | 10 мкг | 24.4% | 96.8% | 410 г |
| Литий, Li | 7.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2121 мг | 2 мг | 10.6% | 42.1% | 943 г |
| Медь, Cu | 99.65 мкг | 1000 мкг | 10% | 39.7% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 8.015 мкг | 70 мкг | 11.5% | 45.6% | 873 г |
| Никель, Ni | 4.934 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.617 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.4% | 8914 г |
| Стронций, Sr | 9.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2% | 19455 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 46.8% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.2845 мг | 12 мг | 2.4% | 9.5% | 4218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.21 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелени со сметаной составляет 25,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».