| Капуста белокочанная | 400 г |
| Картофель | 700 г |
| Вода | 2000 г |
| Заправка для Борща [Maggi] | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.1% | 8444 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 8.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.7% | 4000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 15.4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.9% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 7.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.1% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.33 мг | 500 мг | 0.7% | 3% | 15015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 5.1% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 15% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 50% | 852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.9% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 31.2% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.45 мг | 20 мг | 2.3% | 9.8% | 4444 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.78 мг | 2500 мг | 5.8% | 24.8% | 1739 г |
| Кальций, Ca | 9.78 мг | 1000 мг | 1% | 4.3% | 10225 г |
| Кремний, Si | 15.611 мг | 30 мг | 52% | 222.2% | 192 г |
| Магний, Mg | 6.81 мг | 400 мг | 1.7% | 7.3% | 5874 г |
| Натрий, Na | 2.92 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.9% | 44521 г |
| Сера, S | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.7% | 9183 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 7.7% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 16.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 3% | 14224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.242 мг | 18 мг | 1.3% | 5.6% | 7438 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.8% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.306 мкг | 10 мкг | 13.1% | 56% | 766 г |
| Литий, Li | 14.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 11.1% | 3788 г |
| Медь, Cu | 35.89 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 15.4% | 2786 г |
| Молибден, Mo | 3.556 мкг | 70 мкг | 5.1% | 21.8% | 1969 г |
| Никель, Ni | 2.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.5 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.8% | 6400 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 21.4% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.1144 мг | 12 мг | 1% | 4.3% | 10490 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».