| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Сливки 33% | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 5.4% | 521 г |
| Жиры | 32.1 г | 56 г | 57.3% | 16.1% | 174 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4592 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8514.7 мкг | 900 мкг | 946.1% | 266.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.497 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 1.1% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 6.6% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.488 мг | 1.8 мг | 82.7% | 23.3% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 140.82 мг | 500 мг | 28.2% | 7.9% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.352 мг | 5 мг | 87% | 24.5% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 9% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.542 мкг | 400 мкг | 41.9% | 11.8% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.514 мкг | 3 мкг | 383.8% | 108.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.33 мг | 90 мг | 20.4% | 5.7% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.2% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.119 мг | 15 мг | 7.5% | 2.1% | 1340 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 0.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4003 мг | 20 мг | 47% | 13.2% | 213 г |
| Ниацин | 6.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.68 мг | 2500 мг | 8.9% | 2.5% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5889 г |
| Кремний, Si | 0.486 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2209 г |
| Натрий, Na | 65.05 мг | 1300 мг | 5% | 1.4% | 1998 г |
| Сера, S | 149.41 мг | 1000 мг | 14.9% | 4.2% | 669 г |
| Фосфор, P | 197.2 мг | 800 мг | 24.7% | 7% | 406 г |
| Хлор, Cl | 2.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 94650 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.302 мг | 18 мг | 68.3% | 19.2% | 146 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 10.903 мкг | 10 мкг | 109% | 30.7% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2447 мг | 2 мг | 12.2% | 3.4% | 817 г |
| Медь, Cu | 277.19 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 7.8% | 361 г |
| Молибден, Mo | 40.278 мкг | 70 мкг | 57.5% | 16.2% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.243 мкг | 55 мкг | 69.5% | 19.6% | 144 г |
| Фтор, F | 3.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 105541 г | |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 3.6% | 776 г |
| Цинк, Zn | 4.6943 мг | 12 мг | 39.1% | 11% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.231 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.2 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.525 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.672 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.474 г | min 16.8 г | 62.3% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет домашний из куриной печени составляет 355 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».