Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки в горшочке

Лук репчатый (Тушение) 90 г
Яблоко (Запекание) 170 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Печень индейки 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.9% 608 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5391.4 мкг 900 мкг 599% 506.8% 17 г
Ретинол 5.389 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8.5% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 1.51 мг 1.8 мг 83.9% 71% 119 г
Витамин В4, холин 150.08 мг 500 мг 30% 25.4% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 4.23 мг 5 мг 84.6% 71.6% 118 г
Витамин В6, пиридоксин 0.726 мг 2 мг 36.3% 30.7% 275 г
Витамин В9, фолаты 453.74 мкг 400 мкг 113.4% 95.9% 88 г
Витамин В12, кобаламин 13.197 мкг 3 мкг 439.9% 372.2% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 18.1 мг 90 мг 20.1% 17% 497 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 7.4% 1149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.87 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3394 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.6706 мг 20 мг 38.4% 32.5% 261 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 2.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.35 мг 2500 мг 9.5% 8% 1058 г
Кальций, Ca 26.63 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3755 г
Кремний, Si 1.166 мг 30 мг 3.9% 3.3% 2573 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1934 г
Натрий, Na 483.23 мг 1300 мг 37.2% 31.5% 269 г
Сера, S 134.72 мг 1000 мг 13.5% 11.4% 742 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 21% 404 г
Хлор, Cl 602.94 мг 2300 мг 26.2% 22.2% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 6.676 мг 18 мг 37.1% 31.4% 270 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 1.057 мкг 10 мкг 10.6% 9% 946 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.2645 мг 2 мг 13.2% 11.2% 756 г
Медь, Cu 622.13 мкг 1000 мкг 62.2% 52.6% 161 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2723 г
Никель, Ni 4.563 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 46.097 мкг 55 мкг 83.8% 70.9% 119 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64205 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Цинк, Zn 2.4178 мг 12 мг 20.1% 17% 496 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 1.641 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.154 мг ~
бета Ситостерол 1.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.746 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.253 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки в горшочке составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок