| Индейка, грудка, только мясо | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 29.8 г | 76 г | 39.2% | 26.6% | 255 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.4% | 2800 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3732 г |
| Зола | 7.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 25.879 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.1% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 77.17 мг | 500 мг | 15.4% | 10.4% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 13.4% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.041 мг | 2 мг | 52.1% | 35.3% | 192 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.971 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.788 мкг | 3 мкг | 26.3% | 17.8% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7389 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4634 мг | 20 мг | 62.3% | 42.3% | 160 г |
| Бетаин | 3.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.27 мг | 2500 мг | 13% | 8.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 43.35 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.9% | 2307 г |
| Магний, Mg | 38.65 мг | 400 мг | 9.7% | 6.6% | 1035 г |
| Натрий, Na | 2561.34 мг | 1300 мг | 197% | 133.6% | 51 г |
| Сера, S | 309.03 мг | 1000 мг | 30.9% | 21% | 324 г |
| Фосфор, P | 260.1 мг | 800 мг | 32.5% | 22% | 308 г |
| Хлор, Cl | 3730.63 мг | 2300 мг | 162.2% | 110% | 62 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 5.4% | 1263 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 6.4% | 1066 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 4.3% | 1571 г |
| Медь, Cu | 116.9 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.9% | 855 г |
| Молибден, Mo | 6.875 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6.6% | 1018 г |
| Селен, Se | 28.539 мкг | 55 мкг | 51.9% | 35.2% | 193 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6884 мг | 12 мг | 14.1% | 9.6% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.061 г | ~ | |||
| Лизин | 2.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 1.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 1.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.042 г | ~ | |||
| Пролин | 1.619 г | ~ | |||
| Серин | 1.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастрома из филе грудки индейки составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».