| Телятина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 263 г |
| Гратен из картофеля | 120 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 13.4% | 418 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.7% | 577 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3396 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.9% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 73.33 мг | 500 мг | 14.7% | 8.2% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 9.9% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 8.5% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.273 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.714 мкг | 3 мкг | 57.1% | 31.9% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 2.6% | 2195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.416 мг | 15 мг | 16.1% | 9% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 4.081 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.6% | 1225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0424 мг | 20 мг | 40.2% | 22.5% | 249 г |
| Ниацин | 5.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.82 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.4% | 751 г |
| Кальций, Ca | 58.38 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.2% | 1713 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1584 г |
| Натрий, Na | 243.82 мг | 1300 мг | 18.8% | 10.5% | 533 г |
| Сера, S | 194.79 мг | 1000 мг | 19.5% | 10.9% | 513 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 14.1% | 396 г |
| Хлор, Cl | 43.1 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.606 мг | 18 мг | 14.5% | 8.1% | 691 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 4.036 мкг | 10 мкг | 40.4% | 22.6% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2301 г |
| Медь, Cu | 257.02 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 14.4% | 389 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.117 мкг | 55 мкг | 2% | 1.1% | 4924 г |
| Фтор, F | 52.67 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7594 г |
| Цинк, Zn | 2.9391 мг | 12 мг | 24.5% | 13.7% | 408 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 1.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.734 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.526 г | ~ | |||
| Лизин | 1.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.826 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | min 16.8 г | 16.2% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Медальоны из телятины с картофельным гратеном составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».