| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 207 г |
| Печень куриная (Жарка) | 425 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.6% | 500 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5862.5 мкг | 900 мкг | 651.4% | 509.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.862 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 15.6% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.17 мг | 1.8 мг | 65% | 50.8% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 94.02 мг | 500 мг | 18.8% | 14.7% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.486 мг | 5 мг | 69.7% | 54.5% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 21.4% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.83 мкг | 400 мкг | 20% | 15.6% | 501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.879 мкг | 3 мкг | 396% | 309.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.56 мг | 90 мг | 20.6% | 16.1% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.835 мг | 15 мг | 12.2% | 9.5% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8024 мг | 20 мг | 39% | 30.5% | 256 г |
| Ниацин | 5.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.24 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4102 г |
| Кремний, Si | 0.991 мг | 30 мг | 3.3% | 2.6% | 3027 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1828 г |
| Натрий, Na | 333.9 мг | 1300 мг | 25.7% | 20.1% | 389 г |
| Сера, S | 172.16 мг | 1000 мг | 17.2% | 13.4% | 581 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 18.9% | 413 г |
| Хлор, Cl | 465.33 мг | 2300 мг | 20.2% | 15.8% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.731 мг | 18 мг | 65.2% | 51% | 153 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 11.471 мкг | 10 мкг | 114.7% | 89.7% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2254 мг | 2 мг | 11.3% | 8.8% | 887 г |
| Медь, Cu | 302.38 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 23.6% | 331 г |
| Молибден, Mo | 31.065 мкг | 70 мкг | 44.4% | 34.7% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.074 мкг | 55 мкг | 60.1% | 47% | 166 г |
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8% | 982 г |
| Цинк, Zn | 4.921 мг | 12 мг | 41% | 32.1% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.6% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.059 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане(25.02) составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».