| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 15.2% | 365 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10% | 554 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 15.4% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.4% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 55.94 мг | 500 мг | 11.2% | 6.2% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 7.9% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 19.5% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.05 мкг | 400 мкг | 800000 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 9.8% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.7% | 2049 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.488 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 3.6% | 1532 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4336 мг | 20 мг | 27.2% | 15.1% | 368 г |
| Бетаин | 3.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.18 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.8% | 708 г |
| Кальций, Ca | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11312 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1669 г |
| Натрий, Na | 121.44 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.2% | 1070 г |
| Сера, S | 208.85 мг | 1000 мг | 20.9% | 11.6% | 479 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 14.7% | 378 г |
| Хлор, Cl | 116.47 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.8% | 1975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 1.7% | 3267 г |
| Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4484 г |
| Медь, Cu | 59.06 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.3% | 1693 г |
| Молибден, Mo | 0.215 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 32558 г |
| Селен, Se | 25.868 мкг | 55 мкг | 47% | 26.1% | 213 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6925 мг | 12 мг | 14.1% | 7.8% | 709 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.386 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.9 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.777 г | ~ | |||
| Лизин | 1.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.902 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.269 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.789 г | min 16.8 г | 40.4% | 22.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.514 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.06 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.079 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.052 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина на косточке составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».