Мой здоровый рацион

Рецепт Каша булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша булгур

Булгур, крупа 125 г
Вода 255 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.8% 1767 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.8% 11200 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 8.4% 995 г
Углеводы (общие) 26.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 18.1% 465 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.5% 3353 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 76.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4500 г
Витамин В4, холин 9.76 мг 500 мг 2% 1.7% 5123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 6.1% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.375 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7757 мг 20 мг 8.9% 7.5% 1126 г
Макроэлементы
Калий, K 142.41 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1755 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5754 г
Магний, Mg 57.78 мг 400 мг 14.4% 12.1% 692 г
Натрий, Na 221.6 мг 1300 мг 17% 14.3% 587 г
Сера, S 44.38 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2253 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 11% 765 г
Хлор, Cl 332.6 мг 2300 мг 14.5% 12.2% 692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 4% 2067 г
Кобальт, Co 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Марганец, Mn 1.0609 мг 2 мг 53% 44.6% 189 г
Медь, Cu 118.25 мкг 1000 мкг 11.8% 9.9% 846 г
Молибден, Mo 1.744 мкг 70 мкг 2.5% 2.1% 4014 г
Селен, Se 0.799 мкг 55 мкг 1.5% 1.3% 6884 г
Фтор, F 70.84 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5647 г
Цинк, Zn 0.6735 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1782 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.066 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша булгур составляет 118,8 кКал.

  • Порция = 90 гр (106.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов