| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Лук репчатый | 205 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 23.2% | 434 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3007 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.5% | 4036 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 73.93 мг | 500 мг | 14.8% | 14.9% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 23.1% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 30.3% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.91 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.9% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 2.6% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 3.2% | 3086 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.451 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.9% | 3446 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6803 мг | 20 мг | 28.4% | 28.6% | 352 г |
| Ниацин | 7.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.03 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5252 г |
| Кремний, Si | 1.185 мг | 30 мг | 4% | 4% | 2532 г |
| Магний, Mg | 64.83 мг | 400 мг | 16.2% | 16.3% | 617 г |
| Натрий, Na | 140.41 мг | 1300 мг | 10.8% | 10.9% | 926 г |
| Сера, S | 183.26 мг | 1000 мг | 18.3% | 18.4% | 546 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 18.3% | 550 г |
| Хлор, Cl | 206.91 мг | 2300 мг | 9% | 9.1% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 8.3% | 1215 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.1% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 8.075 мкг | 10 мкг | 80.8% | 81.4% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1608 мг | 2 мг | 8% | 8.1% | 1244 г |
| Медь, Cu | 88.97 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 8.252 мкг | 70 мкг | 11.8% | 11.9% | 848 г |
| Никель, Ni | 0.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.846 мкг | 55 мкг | 32.4% | 32.6% | 308 г |
| Фтор, F | 101.01 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.5% | 3960 г |
| Хром, Cr | 18.06 мкг | 50 мкг | 36.1% | 36.4% | 277 г |
| Цинк, Zn | 1.1871 мг | 12 мг | 9.9% | 10% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 1.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет и фрикаделек из курицы составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».