Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Сливки 33% [Молочная Речка] 200 г
Сливки сухие 42,0% жирности 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.2 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.4% 1949 г
Жиры 35.1 г 56 г 62.7% 17.5% 160 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 0.9% 3269 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.7% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 1.1% 2419 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.4% 2022 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 0.4% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 1.5% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.958 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13523 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 2.8% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.1% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.986 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5071 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5225 мг 20 мг 2.6% 0.7% 3828 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.58 мг 2500 мг 2.9% 0.8% 3493 г
Кальций, Ca 69.01 мг 1000 мг 6.9% 1.9% 1449 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 0.6% 5070 г
Натрий, Na 19.82 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6559 г
Сера, S 18.73 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5339 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 1.9% 1495 г
Хлор, Cl 80.85 мг 2300 мг 3.5% 1% 2845 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.059 мг 18 мг 0.3% 0.1% 30508 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3043 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 1.9% 1449 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.1% 40816 г
Медь, Cu 5.92 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 16892 г
Молибден, Mo 3.549 мкг 70 мкг 5.1% 1.4% 1972 г
Селен, Se 1.183 мкг 55 мкг 2.2% 0.6% 4649 г
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36866 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2976 г
Цинк, Zn 0.0818 мг 12 мг 0.7% 0.2% 14670 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.943 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 1.31 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.271 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.135 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 359,2 кКал.

  • Порция = 107 гр (384.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».