| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.7% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 22.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 19.1% | 294 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 3.9% | 1452 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 4.2% | 1355 г |
| бета Криптоксантин | 1.494 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 35.52 мг | 500 мг | 7.1% | 4% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.2% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.667 мкг | 400 мкг | 33.7% | 19% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 15.9% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6718 мг | 20 мг | 3.4% | 1.9% | 2977 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.32 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 81.69 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.6% | 1224 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Магний, Mg | 42.8 мг | 400 мг | 10.7% | 6% | 935 г |
| Натрий, Na | 190.72 мг | 1300 мг | 14.7% | 8.3% | 682 г |
| Сера, S | 77.66 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.4% | 1288 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 10% | 566 г |
| Хлор, Cl | 12.03 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.609 мг | 18 мг | 14.5% | 8.2% | 690 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.76 мкг | 10 мкг | 17.6% | 9.9% | 568 г |
| Литий, Li | 1.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0847 мг | 2 мг | 54.2% | 30.5% | 184 г |
| Медь, Cu | 300.82 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 16.9% | 332 г |
| Молибден, Mo | 5.007 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.1% | 1398 г |
| Никель, Ni | 1.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.943 мкг | 55 мкг | 7.2% | 4.1% | 1395 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32922 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.7% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 1.3263 мг | 12 мг | 11.1% | 6.3% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.301 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | min 16.8 г | 18.1% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».