Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Семечки Очищенные Жареные [Семечек Стакан] 90 г
Семена льна 200 г
Псиллиум [Excess Free] 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сливочное Масло [Му-У] 50 г
Сметана 40% жирности 100 г
Творог зерненый 101 зерно 250 г
Яйцо куриное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.3 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.2% 623 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 15.2% 214 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 8.6% 377 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 4.2% 762 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 125.797 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 7.6% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 4.2% 779 г
Витамин В4, холин 109.6 мг 500 мг 21.9% 7.1% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 4.2% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 29.324 мкг 400 мкг 7.3% 2.4% 1364 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 5.4% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 2.2% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4747 г
гамма Токоферол 3.855 мг ~
дельта Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 8.039 мкг 50 мкг 16.1% 5.2% 622 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5874 мг 20 мг 12.9% 4.2% 773 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.28 мг 2500 мг 9.3% 3% 1072 г
Кальций, Ca 170.14 мг 1000 мг 17% 5.5% 588 г
Магний, Mg 85.83 мг 400 мг 21.5% 7% 466 г
Натрий, Na 346.67 мг 1300 мг 26.7% 8.7% 375 г
Сера, S 89.55 мг 1000 мг 9% 2.9% 1117 г
Фосфор, P 259.7 мг 800 мг 32.5% 10.5% 308 г
Хлор, Cl 339.47 мг 2300 мг 14.8% 4.8% 678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.078 мг 18 мг 11.5% 3.7% 866 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 1.4% 2318 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 9.7% 333 г
Марганец, Mn 0.4896 мг 2 мг 24.5% 7.9% 408 г
Медь, Cu 263.14 мкг 1000 мкг 26.3% 8.5% 380 г
Молибден, Mo 2.754 мкг 70 мкг 3.9% 1.3% 2542 г
Селен, Se 13.838 мкг 55 мкг 25.2% 8.2% 397 г
Фтор, F 17.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23121 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4310 г
Цинк, Zn 1.1866 мг 12 мг 9.9% 3.2% 1011 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.5 г от 0.9 до 3.7 г 121.6% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.56 мг max 300 мг
Кампестерол 8.696 мг ~
Стигмастерол 2.126 мг ~
бета Ситостерол 17.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.067 г min 16.8 г 24.2% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.084 г от 11.2 до 20.6 г 54.3% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.426 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 308,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».