Мой здоровый рацион

Рецепт Кнели из курицы и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кнели из курицы и индейки

Куриная грудка (филе) 190 г
Индейка 190 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 20 г
Морковь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кнели из курицы и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 16.4% 422 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.7% 903 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.5 мкг 900 мкг 29.8% 20.6% 335 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.452 мг 5 мг 29% 20% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.6% 1513 г
Витамин В4, холин 57.61 мг 500 мг 11.5% 7.9% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 13.3% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 19.4% 356 г
Витамин В9, фолаты 8.26 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4843 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 12.8% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3722 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.182 мг 20 мг 30.9% 21.3% 324 г
Ниацин 4.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.32 мг 2500 мг 9.6% 6.6% 1040 г
Кальций, Ca 18.34 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5453 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 6.9% 1000 г
Магний, Mg 52.48 мг 400 мг 13.1% 9% 762 г
Натрий, Na 71.28 мг 1300 мг 5.5% 3.8% 1824 г
Сера, S 173.45 мг 1000 мг 17.3% 11.9% 577 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 13.7% 503 г
Хлор, Cl 43.74 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1638 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4310 г
Кобальт, Co 3.896 мкг 10 мкг 39% 26.9% 257 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 6.6% 1057 г
Медь, Cu 87.98 мкг 1000 мкг 8.8% 6.1% 1137 г
Молибден, Mo 6.78 мкг 70 мкг 9.7% 6.7% 1032 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 18.006 мкг 55 мкг 32.7% 22.6% 305 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 58.71 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6813 г
Хром, Cr 9.94 мкг 50 мкг 19.9% 13.7% 503 г
Цинк, Zn 1.3644 мг 12 мг 11.4% 7.9% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.199 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.733 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.348 г ~
Лизин 1.692 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 2.294 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.972 г min 16.8 г 11.7% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.409 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кнели из курицы и индейки составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».