Мой здоровый рацион

Рецепт Дранники от Герасима. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дранники от Герасима

Пшеничная мука, первого сорта 100 г
Картофель 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники от Герасима".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.7% 2054 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 8.4% 1135 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 1250 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 2.6% 3719 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 8.1% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Витамин В4, холин 36.42 мг 500 мг 7.3% 7% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 7.6% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 13.4% 714 г
Витамин В9, фолаты 10.208 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3918 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 17.7% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5300 г
Витамин Н, биотин 2.017 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2479 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1583 мг 20 мг 10.8% 10.3% 927 г
Ниацин 1.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.67 мг 2500 мг 20% 19.1% 500 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6702 г
Кремний, Si 41.917 мг 30 мг 139.7% 133.4% 72 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 5.7% 1679 г
Натрий, Na 15.67 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8296 г
Сера, S 47.83 мг 1000 мг 4.8% 4.6% 2091 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 8.8% 1083 г
Хлор, Cl 63.33 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 818.3 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 132.5 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 6% 1589 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2573 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 49.7% 192 г
Литий, Li 64.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.2374 мг 2 мг 11.9% 11.4% 842 г
Медь, Cu 138.58 мкг 1000 мкг 13.9% 13.3% 722 г
Молибден, Mo 8.492 мкг 70 мкг 12.1% 11.6% 824 г
Никель, Ni 4.942 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 416.7 мкг ~
Селен, Se 3.282 мкг 55 мкг 6% 5.7% 1676 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13523 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 17% 561 г
Цинк, Zn 0.4767 мг 12 мг 4% 3.8% 2517 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Дранники от Герасима составляет 104,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (104.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».