Мой здоровый рацион

Рецепт Шницель капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шницель капустный

Капуста белокочанная (Запекание) 265 г
Яйцо куриное (Жарка) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.7% 2815 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.8% 1474 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.2% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.5% 1176 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 4.4% 3571 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 7.8% 2045 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 10.5% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 4.1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.119 мкг 400 мкг 2.5% 4% 3953 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.7% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 23.23 мг 90 мг 25.8% 40.9% 387 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 3.2% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.302 мг 15 мг 8.7% 13.8% 1152 г
Витамин Н, биотин 1.998 мкг 50 мкг 4% 6.3% 2503 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 82.3% 193 г
Витамин РР, НЭ 1.0009 мг 20 мг 5% 7.9% 1998 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.03 мг 2500 мг 8.9% 14.1% 1126 г
Кальций, Ca 44.05 мг 1000 мг 4.4% 7% 2270 г
Кремний, Si 26.511 мг 30 мг 88.4% 140.1% 113 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 5.7% 2786 г
Натрий, Na 20.26 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6417 г
Сера, S 45.59 мг 1000 мг 4.6% 7.3% 2193 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 8.6% 1869 г
Хлор, Cl 35.88 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.8 мкг ~
Бор, B 100.4 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 6% 2667 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 3.2% 5051 г
Кобальт, Co 3.064 мкг 10 мкг 30.6% 48.5% 326 г
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 7.6% 2070 г
Медь, Cu 65.16 мкг 1000 мкг 6.5% 10.3% 1535 г
Молибден, Mo 5.769 мкг 70 мкг 8.2% 13% 1213 г
Никель, Ni 7.52 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 3.097 мкг 55 мкг 5.6% 8.9% 1776 г
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37418 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 9.2% 1712 г
Цинк, Zn 0.4151 мг 12 мг 3.5% 5.5% 2891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 57.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шницель капустный составляет 63,1 кКал.

  • Порция = 154 гр (97.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов