Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная шубка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная шубка

Картофель (Тушение) 795 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 290 г
Лук репчатый (Тушение) 0 г
Морковь (Тушение) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная шубка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 9.3% 1441 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.5% 1176 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.6% 2907 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 6.7% 2004 г
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 7.3% 1838 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 8.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2687 г
Витамин В4, холин 11.72 мг 500 мг 2.3% 3.1% 4266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 8.4% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 15.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 4.955 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8073 г
Витамин C, аскорбиновая 10.37 мг 90 мг 11.5% 15.5% 868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10438 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.6379 мг 20 мг 8.2% 11.1% 1221 г
Ниацин 1.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.51 мг 2500 мг 22.7% 30.6% 440 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7513 г
Кремний, Si 44.034 мг 30 мг 146.8% 198.1% 68 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 8.6% 1565 г
Натрий, Na 5.37 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24209 г
Сера, S 32.4 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3086 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 9.7% 1389 г
Хлор, Cl 69.44 мг 2300 мг 3% 4% 3312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 767.2 мкг ~
Бор, B 132.4 мкг ~
Ванадий, V 125.87 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 7.4% 1807 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6073 г
Кобальт, Co 5.837 мкг 10 мкг 58.4% 78.8% 171 г
Литий, Li 73.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 12.6% 1072 г
Медь, Cu 152.88 мкг 1000 мкг 15.3% 20.6% 654 г
Молибден, Mo 8.904 мкг 70 мкг 12.7% 17.1% 786 г
Никель, Ni 8.22 мкг ~
Рубидий, Rb 469 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17915 г
Стронций, Sr 7.83 мкг ~
Фтор, F 31.47 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12711 г
Хром, Cr 9.98 мкг 50 мкг 20% 27% 501 г
Цинк, Zn 0.3671 мг 12 мг 3.1% 4.2% 3269 г
Цирконий, Zr 4.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 1.377 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Овощная шубка составляет 74,1 кКал.

  • Порция = 242 гр (179.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».