Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с ячкой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с ячкой и капустой

Ячневая каша по 1-278 120 г
Капуста тушеная по 1-220 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с ячкой и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 17.4% 510 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.1% 2154 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.9% 3000 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9574 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3830 г
Витамин В4, холин 48.36 мг 500 мг 9.7% 8.6% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 15.3% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 19.2% 464 г
Витамин В9, фолаты 3.876 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10320 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин РР, НЭ 4.9308 мг 20 мг 24.7% 22% 406 г
Ниацин 6.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.89 мг 2500 мг 9.1% 8.1% 1102 г
Кальций, Ca 19.45 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5141 г
Магний, Mg 58.54 мг 400 мг 14.6% 13% 683 г
Натрий, Na 216.8 мг 1300 мг 16.7% 14.8% 600 г
Сера, S 132.56 мг 1000 мг 13.3% 11.8% 754 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 14.6% 610 г
Хлор, Cl 43.89 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5240 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 5.3% 1664 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8982 г
Кобальт, Co 5.415 мкг 10 мкг 54.2% 48.2% 185 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16949 г
Медь, Cu 48.89 мкг 1000 мкг 4.9% 4.4% 2045 г
Молибден, Mo 6.479 мкг 70 мкг 9.3% 8.3% 1080 г
Селен, Se 10.254 мкг 55 мкг 18.6% 16.5% 536 г
Фтор, F 76.57 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5224 г
Хром, Cr 14.73 мкг 50 мкг 29.5% 26.2% 339 г
Цинк, Zn 0.7948 мг 12 мг 6.6% 5.9% 1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.153 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.672 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.229 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.792 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с ячкой и капустой составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».