Мой здоровый рацион

Рецепт Геркулесовая каша на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Геркулесовая каша на бульоне

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 15 г
Бульон куриный 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Геркулесовая каша на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.1% 2303 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.6% 1366 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.6% 2547 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2732 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2.6% 4455 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.6% 2093 г
Витамин В4, холин 12.27 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.418 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7614 г
Витамин Н, биотин 1.757 мкг 50 мкг 3.5% 4.1% 2846 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7834 мг 20 мг 8.9% 10.5% 1121 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.64 мг 2500 мг 4.9% 5.8% 2038 г
Кальций, Ca 7.59 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13175 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 4.4% 2688 г
Натрий, Na 128.89 мг 1300 мг 9.9% 11.6% 1009 г
Сера, S 30.25 мг 1000 мг 3% 3.5% 3306 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 7.9% 1501 г
Хлор, Cl 6.41 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 35881 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3536 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Кобальт, Co 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 5.2% 2278 г
Марганец, Mn 0.3357 мг 2 мг 16.8% 19.8% 596 г
Медь, Cu 87.67 мкг 1000 мкг 8.8% 10.4% 1141 г
Селен, Se 4.332 мкг 55 мкг 7.9% 9.3% 1270 г
Фтор, F 4.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99010 г
Цинк, Zn 0.4004 мг 12 мг 3.3% 3.9% 2997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Геркулесовая каша на бульоне составляет 85 кКал.

  • Порция = 170 гр (144.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».