| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 10 Штука |
| Йогурт греческий обезжиренный натуральный | 20 г |
Салат с жареными шампиньонами, ламинарией и яйцом Ингредиенты: Шампиньоны 250 г. Морская капуста (ламинария) 150 г. Лук репчатый 1 шт. 75 г. Яйцо перепелиное Варка 10 шт. Йогурт греческий обезжиренный натуральный 20 г. Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Варим вкрутую перепелиные яйца, чистим, режем пополам. Репчатый лук чистим, режем четверть кольцами и обжариваем на сковороде без масла до прозрачности. Следом добавляем помытые, очищенные (если много загрязнений верхний слой кожицы лучше снять, если нет, то просто помыть), нарезанные соломкой шампиньоны и продолжаем жарить. Когда шампиньоны готовы перекладываем их в салатницу к заранее подготовленной ламинарии (ПОКУПАЙТЕ СУШЁНУЮ ламинарию, как подготовить см. "Гид по продуктам"), солим, перчим по вкусу, добавляем греческий йогурт, тщательно перемешиваем и выкладываем сверху перепелиные яйца. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 11.3% | 1583 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.1% | 1111 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.9 мкг | 900 мкг | 9.3% | 16.7% | 1073 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 33% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 101.1 мг | 500 мг | 20.2% | 36.2% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 49.8% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.719 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.9% | 4588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.628 мкг | 3 мкг | 20.9% | 37.5% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 7.3% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 5% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 5.7% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 8.193 мкг | 50 мкг | 16.4% | 29.4% | 610 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 28.3% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.969 мг | 20 мг | 14.8% | 26.5% | 674 г |
| Ниацин | 2.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 532.08 мг | 2500 мг | 21.3% | 38.2% | 470 г |
| Кальций, Ca | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.6% | 3256 г |
| Кремний, Si | 15.939 мг | 30 мг | 53.1% | 95.2% | 188 г |
| Магний, Mg | 61.95 мг | 400 мг | 15.5% | 27.8% | 646 г |
| Натрий, Na | 171.86 мг | 1300 мг | 13.2% | 23.7% | 756 г |
| Сера, S | 83.7 мг | 1000 мг | 8.4% | 15.1% | 1195 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 24.6% | 728 г |
| Хлор, Cl | 338.72 мг | 2300 мг | 14.7% | 26.3% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.331 мг | 18 мг | 29.6% | 53% | 338 г |
| Йод, I | 720.54 мкг | 150 мкг | 480.4% | 860.9% | 21 г |
| Кобальт, Co | 13.065 мкг | 10 мкг | 130.7% | 234.2% | 77 г |
| Литий, Li | 2.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 11.5% | 1553 г |
| Медь, Cu | 272.51 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 48.9% | 367 г |
| Молибден, Mo | 1.509 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.9% | 4639 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.437 мкг | 55 мкг | 33.5% | 60% | 298 г |
| Стронций, Sr | 60.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.51 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 4.7% | 3827 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 21.1% | 847 г |
| Цинк, Zn | 0.8561 мг | 12 мг | 7.1% | 12.7% | 1402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с жареными шампиньонами, ламинарией и яйцом составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».