| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 856 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 857 г |
| Лук репчатый | 587 г |
| Укроп | 57 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 66 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12% | 555 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.9% | 609 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.698 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| бета Криптоксантин | 3.919 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 12.2% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.8% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 35.73 мг | 500 мг | 7.1% | 4.7% | 1399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 7.1% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 10% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.917 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.998 мкг | 3 мкг | 33.3% | 22.1% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 4.5% | 1498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 1.052 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4753 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 6.6% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5921 мг | 20 мг | 18% | 12% | 557 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.04 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.4% | 893 г |
| Кальций, Ca | 25.72 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3888 г |
| Кремний, Si | 1.302 мг | 30 мг | 4.3% | 2.9% | 2304 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2019 г |
| Натрий, Na | 48.97 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2655 г |
| Сера, S | 150.96 мг | 1000 мг | 15.1% | 10% | 662 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 12.4% | 538 г |
| Хлор, Cl | 14.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 5.4% | 1231 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.797 мкг | 10 мкг | 18% | 12% | 556 г |
| Литий, Li | 0.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 3.4% | 1969 г |
| Медь, Cu | 73.54 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.9% | 1360 г |
| Молибден, Mo | 0.794 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 8816 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.403 мкг | 55 мкг | 28% | 18.6% | 357 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34874 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 2.6983 мг | 12 мг | 22.5% | 15% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.008 г | min 16.8 г | 23.9% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние 25.02.21 составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».