| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Форель, все виды | 284 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Морковь | 70 г |
| Картофель | 244 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 13.1% | 1689 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.1 мкг | 900 мкг | 11% | 24.4% | 908 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 25.5% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 13.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 9.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 15.11 мг | 500 мг | 3% | 6.7% | 3309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 19.5% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 11.3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.712 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.7% | 8489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.506 мкг | 3 мкг | 50.2% | 111.3% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 10.2% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 16.6% | 1326 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.754 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2459 мг | 20 мг | 6.2% | 13.7% | 1605 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.24 мг | 2500 мг | 7.3% | 16.2% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6748 г |
| Кремний, Si | 9.741 мг | 30 мг | 32.5% | 72.1% | 308 г |
| Магний, Mg | 11.25 мг | 400 мг | 2.8% | 6.2% | 3556 г |
| Натрий, Na | 14.8 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.4% | 8784 г |
| Сера, S | 48.94 мг | 1000 мг | 4.9% | 10.9% | 2043 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 17.3% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 13.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 16595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 6.2% | 3516 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.171 мкг | 10 мкг | 11.7% | 25.9% | 854 г |
| Литий, Li | 13.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 23.7% | 936 г |
| Медь, Cu | 74.39 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 16.4% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 2.282 мкг | 70 мкг | 3.3% | 7.3% | 3067 г |
| Никель, Ni | 1.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.51 мкг | 55 мкг | 4.6% | 10.2% | 2191 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 6946 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.4% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.2549 мг | 12 мг | 2.1% | 4.7% | 4708 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 49.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из радужной форели 25.04.21 составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».