Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с овощами

Лук репчатый 70 г
Морковь 50 г
Фасоль стручковая 140 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 80 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 8.5% 1576 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.2% 741 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.7% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.4 мкг 900 мкг 24.8% 33.4% 403 г
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 36.1% 373 г
Лютеин + Зеаксантин 35.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.2% 1636 г
Витамин В4, холин 11.86 мг 500 мг 2.4% 3.2% 4216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 7.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 9.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 9.4% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 7.65 мг 90 мг 8.5% 11.4% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.5401 мг 20 мг 7.7% 10.4% 1299 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.41 мг 2500 мг 7.6% 10.2% 1320 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3272 г
Кремний, Si 3.265 мг 30 мг 10.9% 14.7% 919 г
Магний, Mg 42.51 мг 400 мг 10.6% 14.3% 941 г
Натрий, Na 4.7 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27660 г
Сера, S 39.48 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 2533 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 16.4% 823 г
Хлор, Cl 10.43 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 22052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.1 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 6.2% 2195 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15957 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 12.4% 1089 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.3324 мг 2 мг 16.6% 22.3% 602 г
Медь, Cu 125.76 мкг 1000 мкг 12.6% 17% 795 г
Молибден, Mo 2.531 мкг 70 мкг 3.6% 4.8% 2766 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 0.71 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7746 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 46.08 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8681 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8475 г
Цинк, Zn 1.2039 мг 12 мг 10% 13.5% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощами составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».