Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 1000 г
Подсолнечное масло 102 г
Лук репчатый 25 г
Перец красный молотый острый 5 г
Кориандр, семена 10 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.6% 5429 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.1% 609 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.2% 769 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1745.1 мкг 900 мкг 193.9% 167% 52 г
бета Каротин 10.512 мг 5 мг 210.2% 181.1% 48 г
бета Криптоксантин 27.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Витамин В4, холин 8.21 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 4% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.494 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4709 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.379 мг 15 мг 29.2% 25.2% 343 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 8.9% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.0463 мг 20 мг 5.2% 4.5% 1911 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.41 мг 2500 мг 8% 6.9% 1254 г
Кальций, Ca 32.47 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3080 г
Кремний, Si 21.832 мг 30 мг 72.8% 62.7% 137 г
Магний, Mg 37.07 мг 400 мг 9.3% 8% 1079 г
Натрий, Na 18.9 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6878 г
Сера, S 8.77 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11403 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 5.9% 1457 г
Хлор, Cl 55.49 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293 мкг ~
Бор, B 178.2 мкг ~
Ванадий, V 85.97 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2211 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3348 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 16.5% 520 г
Литий, Li 5.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.2108 мг 2 мг 10.5% 9% 949 г
Медь, Cu 82.5 мкг 1000 мкг 8.3% 7.1% 1212 г
Молибден, Mo 17.582 мкг 70 мкг 25.1% 21.6% 398 г
Никель, Ni 5.421 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11294 г
Стронций, Sr 7.55 мкг ~
Фтор, F 48.49 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8249 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.2% 1672 г
Цинк, Zn 0.4261 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 86.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.76 мг ~
бета Ситостерол 17.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.237 г min 16.8 г 13.3% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.807 г от 11.2 до 20.6 г 51.8% 44.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов