| Печень куриная (Тушение) | 444 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 72 г |
| Морковь (Тушение) | 71 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 107 г |
| Сок томатный | 183 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Специи [Доширак] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16.8% | 598 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.7% | 1514 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5960.3 мкг | 900 мкг | 662.3% | 667.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.769 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 24.4% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 17.9% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.217 мг | 1.8 мг | 67.6% | 68.1% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 112.1 мг | 500 мг | 22.4% | 22.6% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.603 мг | 5 мг | 72.1% | 72.7% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 25.2% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.716 мкг | 400 мкг | 24.4% | 24.6% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.292 мкг | 3 мкг | 309.7% | 312.2% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.11 мг | 90 мг | 16.8% | 16.9% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 3.6% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8903 мг | 20 мг | 39.5% | 39.8% | 253 г |
| Ниацин | 5.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.54 мг | 2500 мг | 10.9% | 11% | 914 г |
| Кальций, Ca | 32.21 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3105 г |
| Кремний, Si | 2.581 мг | 30 мг | 8.6% | 8.7% | 1162 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 5.6% | 1777 г |
| Натрий, Na | 267.69 мг | 1300 мг | 20.6% | 20.8% | 486 г |
| Сера, S | 127.79 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.9% | 783 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 22% | 458 г |
| Хлор, Cl | 343.97 мг | 2300 мг | 15% | 15.1% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.32 мг | 18 мг | 57.3% | 57.8% | 174 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 9.348 мкг | 10 мкг | 93.5% | 94.3% | 107 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2163 мг | 2 мг | 10.8% | 10.9% | 925 г |
| Медь, Cu | 266.16 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 26.8% | 376 г |
| Молибден, Mo | 35.413 мкг | 70 мкг | 50.6% | 51% | 198 г |
| Никель, Ni | 0.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.535 мкг | 55 мкг | 42.8% | 43.1% | 234 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39643 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.6% | 873 г |
| Цинк, Zn | 3.9936 мг | 12 мг | 33.3% | 33.6% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень запеченная в духовке составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».