Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 730 г
Вода 356 г
Молоко 2,5% 191 г
Масло 85% 44 г
Яйцо куриное 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.3% 3304 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.7% 1273 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.2% 2106 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3051 г
Витамин В4, холин 18.95 мг 500 мг 3.8% 4.2% 2639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.9% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 3.835 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10430 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 10.7% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Н, биотин 1.044 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4789 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0738 мг 20 мг 5.4% 6% 1863 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.05 мг 2500 мг 12.3% 13.6% 812 г
Кальций, Ca 9.66 мг 1000 мг 1% 1.1% 10352 г
Кремний, Si 21.526 мг 30 мг 71.8% 79.4% 139 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 3.7% 3056 г
Натрий, Na 7.74 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16796 г
Сера, S 28.05 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3565 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 5.8% 1909 г
Хлор, Cl 18.88 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.2 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 64.14 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 3.7% 3005 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5338 г
Кобальт, Co 3.139 мкг 10 мкг 31.4% 34.7% 319 г
Литий, Li 33.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2663 г
Медь, Cu 82.4 мкг 1000 мкг 8.2% 9.1% 1214 г
Молибден, Mo 4.223 мкг 70 мкг 6% 6.6% 1658 г
Никель, Ni 2.153 мкг ~
Рубидий, Rb 215.3 мкг ~
Селен, Se 1.634 мкг 55 мкг 3% 3.3% 3366 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 46.02 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8692 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 10% 1111 г
Цинк, Zn 0.2551 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4704 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов