Мой здоровый рацион

Рецепт Торт медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт медовик

Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Мед пчелиный 70 г
Сахар песок 180 г
Сметана 15% жирности 900 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 640 г
Сахар песок 140 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.3 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.6% 1382 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.4% 560 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 6.9% 519 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.7% 5119 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 3.3% 1086 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.8% 1915 г
Витамин В4, холин 56.67 мг 500 мг 11.3% 4% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.952 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4019 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 2.6% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2216 г
Витамин Н, биотин 3.677 мкг 50 мкг 7.4% 2.6% 1360 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4175 мг 20 мг 7.1% 2.5% 1411 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.2 мг 2500 мг 7.1% 2.5% 1403 г
Кальций, Ca 83.16 мг 1000 мг 8.3% 3% 1203 г
Кремний, Si 1.225 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2449 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3914 г
Натрий, Na 30.91 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4206 г
Сера, S 46.75 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2139 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 5.4% 657 г
Хлор, Cl 53.33 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.57 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2244 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2618 г
Кобальт, Co 1.438 мкг 10 мкг 14.4% 5.1% 695 г
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 3.2% 1096 г
Медь, Cu 50.02 мкг 1000 мкг 5% 1.8% 1999 г
Молибден, Mo 6.55 мкг 70 мкг 9.4% 3.3% 1069 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Селен, Se 4.07 мкг 55 мкг 7.4% 2.6% 1351 г
Стронций, Sr 7.63 мкг ~
Титан, Ti 3.37 мкг ~
Фтор, F 22.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17929 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2646 г
Цинк, Zn 0.4528 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.074 г min 16.8 г 18.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Торт медовик составляет 281,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».